호선쌤의 건강픽

고기 대신 콩? 식물성 단백질 시장 폭발…단백질도 클린하게

단백질 섭취 방식에 변화의 바람이 불고 있습니다. 과거에는 운동하면 닭가슴살이 먼저 떠올랐다면, 이제는 ‘콩 단백질’, ‘식물성 파우더’, ‘비건 헬스푸드’가 대세로 자리잡고 있습니다.특히 MZ세대(1980~2000년대 초 출생) 사이에서는 건강은 물론, 환경과 동물복지까지 고려한 ‘클린 프로틴’ 소비가 빠르게 늘고 있습니다.시장조사업체 유로모니터에 따르면 2024년 전 세계 식물성 단백질 시장 규모는 약 250억 달러(약 33조 원)를 넘어섰고, 2030년까지 연평균 8% 이상 성장할 것으로 전망됩니다.이러한 흐름은 단순한 유행을 넘어 식생활 패턴 전체를 바꾸고 있습니다. 그렇다면 식물성 단백질의 장점은 무엇이며, 실제로 어떤 제품들이 주목받고 있을까요? 왜 식물성 단백질이 주목받고 있을까요?단백질은 ..

현대인들의 건강을 위협하는 가장 큰 질병 중 하나가 심혈관질환입니다. 심근경색, 뇌졸중, 고혈압, 고지혈증 등 다양한 형태로 나타나는 이 질환들은 조용히 진행되다가 치명적인 결과를 초래할 수 있습니다. 그래서 예방이 무엇보다 중요합니다. 이런 심혈관 건강을 지키는 데 도움을 주는 대표적인 영양소가 바로 오메가3 지방산입니다. 미국심장협회(AHA)에서도 꾸준히 오메가3의 심혈관 보호 효과를 강조하고 있습니다. 이제 오메가3가 심혈관에 어떤 도움을 주는지, 섭취 시 주의할 점은 무엇인지 자세히 살펴보겠습니다. 오메가3란 무엇인가요?오메가3는 불포화지방산의 한 종류입니다. 우리 몸에서는 충분히 만들어내지 못하기 때문에 반드시 음식이나 보충제를 통해 섭취해야 합니다.오메가3 지방산은 크게 세 가지 종류로 나뉩니..